Nelle culture maya e azteca il cacao era una bevanda, un simbolo rituale e un mezzo di scambio.
Pubblicato originariamente in bulgaro il · Edizione italiana del .
Nelle culture maya e azteca, il cacao aveva un posto nelle cerimonie, nelle celebrazioni e nella vita quotidiana. Si consumava spesso come bevanda, non come il cioccolato solido e dolce che conosciamo oggi.
Le fave di cacao erano considerate così preziose che in diverse aree delle Americhe venivano usate anche come mezzo di scambio. Il cacao era insieme un gusto, un simbolo e una risorsa economica.
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